孤岛飞鹰电视剧

1.中国
2.布林肯
3.中美
4.美国
5.中美关系

近年来，

中国

的崛起让

美国

颇为担忧，为了遏制中国的发展，美方手段尽出，不惜踩踏台海红线。在美方的操弄下，

中美

关系持续下滑，双方的对话空间被逐渐压缩，美防长甚至声称“已经数月打不通中方电话了”。

这段时间，对于美方多次发出的对话请求，中方基本都是“已读不回”，没有给出准确答复。这无疑让美方感觉到了事态的严重性。近日，趁“中国发展高层论坛2023年年会”在北京召开之际，美国副助理国务卿华自强抵达中国，成为今年各个来华的美国高级外交官。

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华自强(右)会见中方人士

据悉，华自强的这次中国行长达7天，先后前往了北京、上海、香港等地，与学术界、商界人士沟通交流，并就

中美关系

等议题深入交换意见。对于他的行程，美方并未像此前炒作“

布林肯

访华”那样，大张旗鼓地宣扬，展现对华强硬的态度，而是表现得十分低调。显然，美方的态度正在悄然发生变化。

值得一提的是，华自强除了是美国的副助理国务卿，还有一个值得注意的身份——美国国务院“中国组”负责人。这个所谓的“中国组”，是美国务院新成立的“中国事务协调办公室”，这一机构由美国国务卿布林肯在去年年底亲自设立，旨在确保美国政府能“负责任地”管理与中国的竞争，为美国实施对华政策和战略提供人才、工具和资源。

可以看出，华自强的这一层身份其实是十分敏感的，尤其是在美国政坛的反华基调上，这个所谓的“中国组”显然是一个评估遏华战略的机构。那么，美方派出华自强赴华的目的是什么呢？就目前的形势来看，此举恐怕有三个目的。

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中美关系持续紧张

首先，这次华自强来华接触的中方人士，基本都是学者和商界人士，这显然是中美之间一种“非官方”的会晤，但谈论的却是两国关系这种外交事务。美方通过这种沟通方式，可以传达自身立场，也能在中方愈发强硬的态度下，相关对话受到各方的重点关注，令美方下不来台。

其次，今年年初之际，美方曾大肆宣扬布林肯访华的相关事宜，中方也表示欢迎。然而，随着美国持续操弄“气球事件”，炒作所谓的“中国威胁”，令中美之间的紧张氛围加剧，中方否认了布林肯的相关行程。

虽然随后布林肯声称推迟此事，给自己找补，但仍有访华的意愿，华自强此行，很可能是在给布林肯探路。

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布林肯仍想访华

最后，去年中美元首曾在巴厘岛会晤期间，达成了加强各领域人员交往的共识，但随着中美关系愈发紧张，这一共识迟迟未能得到落实。此时华自强低调前往中国，恐怕也是在向中方示好，表达美方想要落实两国元首共识，加强双方人员沟通的意愿。

而美方之所以急着与中方沟通，是因为其自身的经济形势已经相当严峻，在通货膨胀、债务危机、金融问题的重压下，美国国内正不断“爆雷”，大批银行面临倒闭风险。

在这种情况下，美国需要寻求中国的帮助，这也是为何美国财政部长耶伦和商务部长雷蒙多，这两大主管美国经济的高官争相访华。

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美国经济爆雷

不过，这次华自强在中国待了七天，也没有传出高层会晤的消息，说明他恐怕并未受到中方的接见，此次来华也并非受到中国高层的邀请。这也是中方亮明态度的一种方式。

中方此前说过，沟通是为了增进理解管控分歧，双方不能为了沟通而沟通，美方若想缓和关系，就得拿出该有的诚意。就目前而言，美方仍在大肆操弄涉华事务，并未用实际行动切断与“台独”势力的联系，中美关系暂未看到缓和的趋势。

《孤岛飞鹰电视剧》

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1.春筍
2.筍衣
3.鹹肉
4.青蒜
5.涼水

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春筍

有“春季第一鮮”的美稱，其味道清甜鮮嫩，含豐富的水分、植物蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，低脂肪、多粗纖維，有助消化、促進腸胃蠕動的功能。其豐富的維生素A對眼睛和皮膚也有好處。

今兒跟大家分享3道春筍的吃法，在此基礎上多加變化，趁著春天多吃幾頓這應季美味。

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---【肉片炒春筍】---

肥瘦相間的五花肉片，和焯過水的春筍片炒一炒，無需過多調料，清甜脆嫩，香潤不油膩，端上桌就是一道搶手小菜。千萬別錯過這道春天的美味。

【主料】 春筍4根，

青蒜

3棵，五花肉200克，小米辣1根

【調料】 油15克，鹽2克，醬油15克，料酒10克

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1. 春筍準備好，用多少就剝多少，不要全部都剝皮；

2. 春筍剝掉老根，青蒜、五花肉洗淨；

3. 春筍斜切薄片，入開水鍋焯煮2分鍾；五花肉切薄片，青蒜和小米辣切段；

4. 熱鍋溫油，肉片煸炒變色，倒料酒、醬油去腥提鮮；

5. 倒入春筍片和小米辣煸炒至上色；

6. 筍片變軟，倒入青蒜段，少量多次淋水，翻炒均勻，出鍋。

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1. 春筍中草酸含量較多，焯水可去除掉大部分，無需衝

涼水

；

2. 青蒜換成青紅辣椒、小蔥等均可。

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---【涼拌春筍】---

這道涼拌春筍好看又好吃，3種食材搭配著清新亮麗，口感也都是脆嫩嫩的。用現炸的花椒油潑在香蔥末上，複合的香氣為小菜“錦上添花”。

【主料】 春筍4根，胡蘿卜半根，芹菜1棵

【調料】 油10克，花椒1撮，蒸魚豉油15克，鹽1克

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1. 備料；

2. 春筍剝掉幹老

筍衣

，頂部嫩筍衣可食用；胡蘿卜刮皮；芹菜洗淨；

3. 筍切粗條；

4. 芹菜縱剖兩半，切寸段；胡蘿卜切粗條；

5. 芹菜胡蘿卜入開水鍋，焯燙變色，撈出過涼水；

6. 筍條入開水鍋，焯煮3分鍾，撈出過涼水；

7. 材料入盆，加鹽拌勻，撒香蔥末；

8. 另起鍋，涼鍋涼油，花椒小火炸出香味，澆在蔥末上，撿去花椒粒；

9. 淋蒸魚豉油或生抽，拌勻。

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1. 食材焯完過涼水，可保持鮮豔的顏色和清脆的口感；

2. 調料可隨口味調整。

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---【醃篤鮮】---

醃篤鮮是南方江浙一帶的名菜，主料用春筍、

鹹肉

，再輔以鮮排骨、豆腐結等煲煮而成。湯鮮味美，讓人胃口大開，是春天必吃的一道美味。

【材料】 鹹肉250克，腔骨500克，春筍2根，豆腐皮1張，薑1塊，水1鍋，香蔥末少許

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1. 備料；

2. 鹹肉和腔骨入涼水鍋，水開後煮5分鍾，撈出用溫水洗去浮沫，鹹肉切厚片；

3. 和薑片入開水，煮開後轉小火慢燉；

4. 春筍剝掉筍衣，切塊；豆腐皮切小片，打結；

5. 春筍入淡鹽水，煮沸5分鍾去除草酸，撈出不要過涼水；

6. 待鹹肉和腔骨煮到9分熟時，筍塊和豆腐結入鍋，慢燉20分鍾，起鍋撒香蔥末。

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1. 春筍中的草酸含量較多，焯水可除掉大部分草酸；

2. 春筍的外層幹老筍衣剝掉，頂部嫩筍衣可食用；

3. 鹹肉鹽分較多，焯水可去掉多餘鹽分，湯也是鹹的，根據品味酌情加鹽。

“用愛製作美食，用心記錄美好；用簡單的做法呈現食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的蘋果，曾經當了18年英語老師，現在是“為愛下廚房”的家庭煮婦、美食作家、多平台特約美食原創作者、健康管理師、ACI國際注冊營養師。美食著作《百萬點擊量的家常菜》。

發布於：北京